企业动态
- 2015/08/10 将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。
- 2015/08/10 黄焖鸡米饭该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。
- 2015/08/10 黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材.黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
- 2015/08/10 购买生鸡肉时第一眼要观察鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜卫生的优质鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质感会显得非常有弹性，肉皮上有些红色针点，周围呈乌黑色。
如何挑选优质上等的鸡肉？
核心提示： 木耳黄焖鸡的专家告诉你如何挑选优质上等的鸡肉 购买生鸡肉时第一眼要观察鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜卫生的优质鸡肉块...[详细]
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